Wer in Freiburg eine ebenerdige Bar betreibt, muss immer damit rechnen, dass auch einmal eine Maus hineinhuscht. Bei einer Kontrolle im August fiel der Lebensmittelüberwachung bei einer Bar unweit des Freiburger Hauptbahnhofs allerdings an zahlreichen Stellen Mäusekot auf und eine lebendige Maus hat man auch gleich angetroffen. Daher wurde die vorläufige Schließung des Lokals angeordnet, um betroffene Bereiche zu desinfizieren und Lebensmittel aus kontaminierten Bereichen zu entsorgen. Bei einer Nachkontrolle am Folgetag konnte die Betriebsschließung wieder aufgehoben werden.
Festgestellt hatte man in der Bar, die eine Straßenbahnhaltestelle in unmittelbarer Nähe aufweist:
- Schadnagerkot hinter dem Kombidämpferunterschrank, wo Backwaren und Reisbeilagen ohne Schutz vor Kontamination aufbewahrt wurden
- Lebende Maus hinter einer Tiefkühltruhe in einem Nebenraum
- Fraßspuren von Schadnagern zwischen Kühlschrank und Wand zum Außenbereich
- Schadnagerkot auch hinter und neben der Eiswürfelmaschine, auf dem Fenstersims, hinter Kühlmöbeln
- Schadnagerkot auch unter der Kühlvitrine für Kuchen, in den Unterschränken der Verkaufs- und Schanktheke, sowie im Bodenbereich
Wegen der Gefahr der Kontamination von Lebensmitteln sah sich die Behörde zur Schließung des Betriebs veranlasst. Am nächsten Tag waren bei der Kontrolle Mäusekot und Maus beseitigt.
Quelle: Lebenmittelkontrolleure Freiburg
Foto: Symbolbild Pixabay